☆Tarte Tatin Menthe Mirabelle☆. Savourez cette Tarte tatin de mirabelles à la menthe. Comme on aime bien bousculer un peu les goûts et toujours ajouter une petite touche nord-africaine, on a essayé de marier cela avec un caramel à la menthe. Un peu d'originalité avec cette tatin de mirabelle à la menthe !
La recette par Mare Nostrum Paris.
Un peu d'originalité avec cette tatin de mirabelle à la menthe !
Ne vous trompez pas, on ne dit jamais non à une bonne tarte Tatin de pomme avec ses fruits bien fondants et bien caramélisés.
Ingrédients de ☆tarte tatin menthe mirabelle☆ :
- Utilisation 150 g Farine.
- Préparer 75 g Beurre.
- Utilisation 3 càs Sucre.
- Préparer 1 pincée Sel.
- Vous avez besoin 3 à 4cl Eau.
- Vous avez besoin Sucre glace.
- Vous avez besoin Noisettes de beurre.
- Vous devez vous préparer Quelques feuilles de menthe.
- Préparer 500 g Mirabelles.
☆Tarte Tatin Menthe Mirabelle☆ instructions :
- Préparer la pâte brisée : verser la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajouter le beurre coupé en petits dés et sabler (frotter le beurre avec la farine). Ajouter ensuite 3 cl d’eau, pétrir afin d’obtenir une pâte homogène et non collante. >> N'hésiter pas à ajouter de la farine si la pâte est encore trop collante ou de l’eau si la pâte est encore trop friable. Emballer la pâte de papier film et laisser reposer 1 h à température ambiante.
- Beurrer un moule à tarte. Chemiser le fond du moule de sucre glace.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dénoyauter et couper les mirabelles en deux. Les déposer sur le moule à tarte, côté bombé du fruit vers le bas. Disposer les mirabelles assez rapprochées les unes des autres jusqu’à avoir recouvert toute la surface du moule et ajouter la menthe ciselée. Enfourner pour environ 10 minutes.
- Étaler la pâte brisée puis poser un disque sur les mirabelles. Couper les bords afin d’ajuster au moule. Percer quelques trous dans la pâte à l’aide d’un couteau et enfourner pour 30 min.
- Démouler et déguster tiède.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette ☆Tarte Tatin Menthe Mirabelle☆ n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Tatin Menthe Mirabelle☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
