Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes. Découvrez la recette de Petits pains au fromage. Préparer une béchamel épaisse avec le lait et la farine. Verser la préparation dans des petits ramequins individuels préalablement beurrés.
Mélange la farine avec la poudre à pâte, le sel et le fromage.
Ajoute le beurre et coupe-le dans la farine avec deux couteaux, en faisant des mouvements de va-et-vient pour obtenir une texture granuleuse.
Fais un puits au centre du mélange et verses-y le lait.
Ingrédients de petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes :
- Vous devez vous préparer Pour les petits pains :.
- Préparer 125 ml d eau.
- Fournir 1 cuillère à café sucre en poudre.
- Utilisation 10 g levure de boulanger.
- Utilisation 375 ml crème liquide.
- Utilisation 60 ml d huile de tournesol.
- Fournir 1 cuillère à café sel fin.
- Fournir 200 g farine de blé.
- Utilisation 150 g comté.
- Vous devez vous préparer 50 g cheddar.
- Fournir 1 oeuf.
- Fournir Sauce aux champignons :.
- Vous devez vous préparer 200 g morilles.
- Vous devez vous préparer 4 cèpes.
- Vous devez vous préparer 40 g beurre demi sel.
- Fournir Poivre.
- Utilisation 10 cl Porto rouge.
- Utilisation 10 cl crème liquide.
Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes pas à pas :
- Petits pains : Faire chauffer l eau ajouter le sucre le dissoudre puis ajouter la levure bien diluer puis ajouter la crème l huile et le sel bien mélanger ajouter la farine pétrir une dizaine de minutes couvrir laisser reposer 2 h la pâte va doubler de volume.
- Couper le comté en petits morceaux râper le cheddar dégazer la pâte y incorporer les fromages puis pétrir séparer la pâte en 10 pâtons faire des boules les poser sur une feuille de cuisson posée sur une plaque à four couvrir laisser reposer de nouveau 1 h préchauffer le four à 190 degrés battre l œuf badigeonner les boules au pinceau enfourner pour 25 minutes laisser refroidir sur une grille.
- Sauce aux champignons : brosser soigneusement les champignons couper le bout terreux les hacher finement faire fondre le beurre dans une poêle ajouter les champignons poivrer arroser avec le porto les champignons vont rendre de l eau laisser réduire en remuant fréquemment jusqu’à évaporation du liquide ajouter la crème puis mixer le mélange mettre en saucière.
- C est prêt ! Servir les petits pains avec la sauce aux champignons l association est savoureuse bon appétit 😋.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
