Pain en Cocotte. Enregistrer Pain croustillant avec une mie bien aèrée. Bonjour à tous mes petits padawans. Une nouvelle recette en vidéo et aujourd'hui on va préparé un pain cocotte, une recette hyper facile, rapide et plus beso.
Mettre la farine, le sel, le sucre et mélanger, ensuite ajouter l'eau, l'huile, la levure diluée et enfin le citron.
On sort la cocotte du four et, sans attendre (c'est important pour le croustillant), on sort le pain de la cocotte et on le met à refroidir sur une grille.
L'humidité qui ramollirait la croûte s'échappe.
Ingrédients de pain en cocotte :
- Vous avez besoin 500 g Farine T55.
- Vous devez vous préparer 25 g Levure fraîche.
- Fournir 10 g Sel.
- Vous avez besoin 30 à 50cl d’Eau tiède.
Pain en Cocotte instructions :
- Mélanger ensemble la farine et le sel. Dans le bol du robot, ajouter le mélanger farine et sel..
- Faire un puit au centre et ajouter le levure émietté puis l’eau tiède. Pétrir l’appareil pendant 10 à 15 minutes..
- Dans un saladier préalablement fariné, déposer la boule de pain. Fariner légèrement le dessus de la boule et déposer par dessus un torchon propre. Laisser lever la pâte pendant 1 heure..
- Dégazer la pâte, puis former une boule. Déposer la boule dans votre cocotte fermée..
- Enfourner la cocotte à four non préchauffer à 240C pendant 40 à 45 minutes. Retirer le couvercle 10 minutes avant la fin de la cuisson..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pain en Cocotte. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Pain en Cocotte recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
