Recette De Arroz al horno ou riz au four

Arroz al horno ou riz au four. Here is how you achieve that. Ingredients of Arroz al horno ou riz au four. Arroz al horno ou riz au four instructions.

C'est un plat qui se cuit au four comme l'auront compris ceux qui pris des cours d'espagnol puisque horno signifie four en espagnol. Arroz al horno est un des plus célèbres plats cuisinés dans les foyers qui est né dans la Marina Alta. Arroz al horno ou riz au four.

La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Arroz al horno ou riz au four , nous espérons que vous J'aime ça. À cuire arroz al horno ou riz au four tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de arroz al horno ou riz au four :

Vous avez besoin 2 belles cotes de porc.
Préparer 2 morcillas (boudin noir espagnol).
Utilisation 3 morceaux de chorizo.
Vous devez vous préparer 1 petite boite de pois chiche.
Fournir 2 pommes de terre moyennes.
Préparer 3 tomates.
Fournir 1 tête d'ail.
Fournir 4 tasses de riz rond.
Fournir 8 tasses de bouillon de volaille.
Vous devez vous préparer sel.
Vous avez besoin 1 pincée de paprika.
Fournir colorant alimentaire.
Fournir huile d'olive.

Aujourd'hui je vous propose une recette de la région de chez ma mère : Valencia. C'est un plat qui généralement est fait avec les restes de cocido (pot au feu espagnol), on se sert des viandes restantes et de quelques légumes, ainsi que du bouillon. Ce plat de riz cuit au four peut provenir de l'intérieur d' Alicante , dans le sud de la région de Valence ou de Xátiva, à Valence. Il existe de fantastiques recettes de paella dans ces domaines.

Arroz al horno ou riz au four instructions :

Allumer le four sur 200°C. Couper la viande en gros dés, les morceaux de chorizo en 2, ainsi que les tomates, réduire en purée 1 des 3. Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches moyenne. Égoutter et rincer les pois chiches. Mettre le bouillon de volaille sur feu doux avec quelques pincées de colorant alimentaire. Dans une poêle faire revenir la tête d'ail, réserver en 1 ou 2 gousses, avec les pommes de terre..
Réserver dans un plat à four, pour moi un plat en terre cuite acheté à Valencia. Faire revenir les viandes, le boudin au dernier moment pour ne pas qu'il s’éventre. Réserver dans le plat avec les pois chiche..
Faire revenir 1 ou 2 gousses d'ail hachées, y rajouter la tomate réduire en purée et la pincée de paprika, y verser le riz et les pois chiche, faire revenir 5mn. Déposer dans le plat. Verser par dessus les 8 tasses de bouillon, décorer joliment le dessus avec les tomates, les morcillas et les gousses d'ail restantes..
Mettre au four pour environ 40 à 45mn, le bouillon doit être totalement absorbé.

Le riz au four ou arroz al horno est un plat typique de la communauté Valencienne du nord de Valence jusqu'au sud d' Alicante, à Valencia on l'appelle aussi la cassola ou cazuela qui veut dire cocotte ou cassolette, qui est le plat en argile cuite assez large et profond dans lequel il cuit, on l'appelle aussi el arròs passejat ( le. Arroz al Horno - Riz au four est un plat de riz espagnol et une spécialité du sud de la province d'Alicante. Arroz al horno: C'est un plat qui se cuit au four comme l'auront compris ceux qui on pris des cours d'espagnol puisque horno signifie four en espagnol. Recette Espagnole traditionnelle - Arroz al horno (riz au four) : Faire chauffer le bouillon de volaille. Couper la poitrine de porc en morceaux et les boudins en tronçons.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Arroz al horno ou riz au four, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

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