Paela aux fruits de mer. Besøk Boozt i dag og finn din favoritt blant de kjente og gode kvalitetsmerkene. Cette vidéo traite de recette paella Réaliser une délicieuse paella aux fruits de mer. Fiche recette est disponible sur :.
On a plusieurs sortes de paëlla, mais on va commencer par la recette de la paëlla aux fruits de mer, la version qui a mon avis est la plus connue dans le monde entier.
Ne pas confondre avec la paëlla à la.
Mettre la poêle sur le feu avec l'huile d'olive et un peu de sel.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Utilisation 01 kg riz long étuvé.
- Vous devez vous préparer 400 g moules.
- Utilisation 500 g mélange de fruits de mer.
- Vous avez besoin 300 g crevettes.
- Fournir 200 g filet de sole ou autre poisson blanc.
- Vous avez besoin 100 g petits pois.
- Vous devez vous préparer 01 carotte coupée en petits dès.
- Fournir 03 oignons finement hachés.
- Utilisation 04 gousses d'ail finement hachées.
- Utilisation 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières.
- Fournir 02 cubes de bouillon de poulet.
- Utilisation 01 bouquet garni.
- Fournir 50 g beurre.
- Vous avez besoin 03 c à s d'huile.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de poivre noir.
- Fournir 01 c à c de paprika.
- Vous avez besoin 1/2 c à c de curcuma.
- Utilisation 1 c à c de tomate concentrée.
- Utilisation 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine.
- Vous avez besoin 01 c à c de persil haché.
- Vous avez besoin 01 citron.
Paela aux fruits de mer pas à pas :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette..
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver..
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois..
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns..
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit.
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Paela aux fruits de mer, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Paela aux fruits de mer recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
