Zalouk d'aubergines (vegan). Zaalouk is a Moroccan salad, known throughout North Africa, that is often prepared with eggplant and which accompanies grilled meats, fish and tagines. The most popular zaalouk is aubergine-based, but there are several adaptations Cuisine: Moroccan, North African, Vegan, Vegetarian. Cook aubergine chunks with fragrant spices and red lentils for a hearty yet healthy vegan curry.
Pendant ce temps, coupez les tomates et préparez les gousses d'ail.
Lorsque les aubergines sont bien tendres, ajoutez la tomate, l'ail, le sel et les épices.
La p'tite cuisine de Pauline - L'aubergine est vraiment un de mes légumes préférés, je l'adore sous toutes ces formes.
Ingrédients de zalouk d'aubergines (vegan) :
- Utilisation 2 petites aubergines.
- Fournir 1 petite courgette.
- Préparer 1 poivron.
- Utilisation 2 petites tomates.
- Préparer 6 tranches de tomates séchées.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail.
- Fournir Huile (je prends celle du bocal des tomates séchées).
- Fournir Sel, poivre, cumin, paprika.
Zalouk d'aubergines (vegan) pas à pas :
- Couper tous les légumes en petits morceaux, et tout mettre dans le robot Monsieur Cuisine Plus avec 1/2 verre d'eau, les épices, le sel, le poivre. (si vous n'avez pas de robot, utiliser une casserole, le résultat sera le même)..
- Faire cuire 25 mn. En fin de cuisson, ajouter un peu d'huile et mixer..
- A consommer bien frais en tartinade, c'est délicieux..
Prenez ces Zalouk d'aubergines (vegan) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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