Aubergines à la parmigiana.
Poivrez et réservez sur du papier absorbant. Placer une grille dans le bas du four et la deuxième au centre. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
J'ai toujours eu du mal avec l'aubergine, je trouvais ça insipide, ou amer, tout au mieux.
Je trouvais ça spongieux, qui "skouik" sous la dent.
Aujourd'hui, nous vous présentons la version napolitaine, un plat vraiment très gourmand qui sublime un des légumes d'exception de cette saison : l'aubergine.
En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner aubergines à la parmigiana parce qu'ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de aubergines à la parmigiana! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, les types d'ingrédients utilisés ont également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire aubergines à la parmigiana en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de aubergines à la parmigiana :
- Vous devez vous préparer 2-3 aubergines selon la taille.
- Vous avez besoin huile d'olive.
- Préparer ail.
- Préparer 1 bouteille de coulis de tomates.
- Vous devez vous préparer mozzarella ou parmesan rapé.
- Fournir Saler, poivrer.
J'ai déjà une recette d'aubergines à la Parmesane sur mon blog. En voici une légèrement différente tirée du livre L'Italie de Jamie de Jamie Oliver. Lorsque je suis partie en croisière il y a quelques semaines, j'avais pu interviewer le chef cuisinier et celui ci m'avait dit qu'un des plats préférés des passagers étaient les melanzane alla parmigiana à savoir les. Les aubergines à la parmigiana sont une recette typique du sud de l'Italie Ce plat alterne des couches d'aubergine, de sauce tomate, et de mozzarella Voici notre délicieuse recette !
Aubergines à la parmigiana pas à pas :
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Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail. Attention de ne pas mettre trop d'huile, les aubergines absorbent, on peut les essuyer avec du papier absorbant si besoin..
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Dans un plat à gratin, disposer les tranches d'aubergine, puis recouvrir de sauce tomate et alterner aubergine / tomate. Saler, poivrer et recouvrir de fromage / mozzarella..
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Mettre au four chaud (210 degrés) jusqu'à que les aubergines soient bien gratinées..
Un plat classique de la cuisine italienne super délicieux que je recommande vivement aux végétariens, vous serez charmé comme je l'ai été. Je pense être la dernière à avoir testé les aubergines a la parmigiana parmi mes aminautes, une recette qui a fait le tour de la blogosphere qui à la base nous vient de Julia qui est un. Aubergine Parmigiana (Melanzane alla Parmigiana) Fresh basil, oregano & Parmesan. Gratin d'aubergine à la Parmigiana, sans béchamel. Couper les aubergines en tranches fines d'un demi-centimètre d'épaisseur, dans le sens de la.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Aubergines à la parmigiana, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Aubergines à la parmigiana recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
