Tiramisu citron vert & framboises. Découvrez la recette de Tiramisu au citron vert Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Presser le citron vert et prélever le zeste "très fin". Hors du feu, rajouter les feuilles de menthe déchirées, laisser infuser puis filtrer le sirop.
Délicatement parfumé au limoncello, fait maison c'est encore mieux, Il est parfait pour terminer un bon repas.
A peine aurez-vous dégusté la première bouchée que vos papilles se réjouiront de ce merveilleux dessert.
Une recette de dessert frais, idéal pour terminer un repas copieux.
Ingrédients de tiramisu citron vert & framboises :
- Préparer 10 g zeste de citron vert, non traité.
- Vous avez besoin 100 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 50 g jus de citron vert fraîchement pressé.
- Préparer 60 g d'eau.
- Fournir 8 palets bretons.
- Vous avez besoin 4 jaunes d'œufs.
- Préparer 250 de mascarpone.
- Vous devez vous préparer 4 blancs d'œufs.
- Vous avez besoin 125 g framboises fraîches.
Tiramisu citron vert & framboises instructions :
- Mixez 10 secondes le zeste de citron vert et le sucre dans un mixeur. Prélevez 80 g de sucre au citron et réservez..
- Ajoutez le jus de citron vert et l'eau. Chauffez 5 minutes à 80°C en remuant de temps à autre..
- Mettez les biscuits dans 8 verrines et imbibez-les d'une c. à soupe de sirop. Réservez le reste de sirop pour une utilisation ultérieure. (dans un laitage par exemple)..
- Mettez le sucre au citron réservé et les jaunes d'œuf dans un saladier et mélangez 2 minutes..
- Ajoutez le mascarpone et fouettez 20 secondes. Transvasez dans un grand saladier et réservez..
- Montez en neige les blancs d'œufs. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation réservée à l'aide d'une spatule, puis répartissez dans les verrines sur les biscuits. Parsemez de framboises et réservez au frais jusqu'au moment de servir..
Depuis que vous avez revu la recette Tiramisu citron vert & framboises et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tiramisu citron vert & framboises recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.