Mousse au chocolat sans œufs. Recette facile et gourmande de la mousse au chocolat sans oeufs. Monter la crème liquide en chantilly, avec un batteur électrique, en ajoutant peu à peu le sucre et le chocolat fondu. Pour assurer légèreté et fondant à la mousse, il suffit de ruser avec de la chantilly, de la gélatine, du jus de pois chiches en conserve, de l'avocat ou de l'eau.
En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse au chocolat sans oeuf.
Recette Mousse au chocolat sans oeufs.
Oui c'est possible et non ce n'est pas du tout une recette de régime !
Ingrédients de mousse au chocolat sans œufs :
- Préparer 20 cl crème liquide (bien froide).
- Préparer 40 g sucre.
- Fournir 90 g chocolat (noir pour moi).
Mousse au chocolat sans œufs instructions :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes) et laissez refroidir un peu..
- Montez la crème liquide en chantilly, avec un batteur électrique. Ajoutez peu à peu le sucre et le chocolat fondu. Versez dans des verrines et placer au frais 4h minimum (plus vous la laissez longtemps au frais, meilleure elle sera, je la laisse 24 h) avant de servir..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Mousse au chocolat sans œufs n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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