Panna cotta au caramel beurre salé et ses pommes caramélisées. Panna cotta au caramel beurre salé et ses pommes caramélisées -. Le mariage réussi de l'Italie et de la Bretagne dans un dessert très gourmand - Recette Dessert : Panna cotta au caramel beurre salé et ses pommes caramélisées par Emau Panna cotta au caramel beurre salé et ses pommes caramélisées. Panna cotta au caramel beurre salé et ses pommes caramélisées.
Verser la crème dans une casserole avec les caramels. Panna cotta au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées. Après avoir réalisé ma panna cotta au thé noir et sa compotée de fraises, j'ai eu l'idée d'en refaire mais au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées, miam !
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- Préparer Panna cotta.
- Utilisation 50 cl crème liquide.
- Vous devez vous préparer 40 g sucre.
- Préparer 50 g caramels mous au beurre salé.
- Vous avez besoin 2 feuilles + 1/2 gélatine.
- Fournir Pommes caramélisées.
- Vous avez besoin 4 petites pommes.
- Vous avez besoin 15 g beurre.
- Utilisation 2 à 3 cs de sucre.
Panna cotta au caramel beurre salé et ses pommes caramélisées instructions :
- Panna cotta Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide. Verser la crème dans une casserole avec les caramels. Faire chauffer tout doucement jusqu'à ce que les caramels soient entièrement fondus. Hors du feu, incorporer la gélatine essorée. Répartir dans les verrines et laisser prendre au réfrigérateur au moins 6 heures (une nuit c'est encore mieux).
- Pommes caramélisées Eplucher les pommes et les couper en brunoise. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les pommes et saupoudrer de sucre. Laisser cuire sur feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que les pommes soient fondantes. Laisser tièdir..
- Sortir les panna cotta du réfrigérateur, répartir les pommes encore tièdes dans les verrines et garnir avec un sablé breton..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Panna cotta au caramel beurre salé et ses pommes caramélisées, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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