Tarte rustique aubergine et fromage. Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver. TARTE RUSTIQUE AUBERGINE ET FROMAGE Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que j'aime.
Piquez le fond de pâte à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème puis incorporez le fromage blanc, et le parmesan et l'emmental râpés.
Salez modérément, poivrez et versez sur le fond de pâte.
Ingrédients de tarte rustique aubergine et fromage :
- Utilisation 1 pâton de pâte brisée light (recette ici).
- Préparer (ou une du commerce).
- Préparer 1 belle aubergine.
- Utilisation De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
- Utilisation Du romarin séché.
- Vous avez besoin Du basilic séché.
- Utilisation 2 CS sauce tomate aux olives.
- Préparer 4 CS d'huile d'olive.
- Utilisation 1 jaune d’œuf pour la dorure.
- Préparer Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
- Fournir 8 tranches d’emmental coupé en 4.
- Vous avez besoin sel, poivre.
- Préparer basilic ou persil frais ciselé pour servir.
Tarte rustique aubergine et fromage instructions :
- Préchauffer le four à 180°C..
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tarte rustique aubergine et fromage. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tarte rustique aubergine et fromage recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.