Ma Mousse au Chocolat comme Pierre Perret.
Ingrédients de ma mousse au chocolat comme pierre perret :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir.
- Fournir 4 blancs d’œufs.
- Vous devez vous préparer 1 verre de lait entier.
- Utilisation 1 jaune d’œuf.
- Utilisation 30 g sucre.
Ma Mousse au Chocolat comme Pierre Perret pas à pas :
- Faites bouillir le lait et versez le sur le chocolat concassé dans un saladier, ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez pour avoir une pate lisse et brillante..
- Battez les blancs en neige bien ferme, ajoutez le sucre en pluie en continuant à battre..
- Ajoutez ensuite 1/3 des blancs battus dans le chocolat fondu, mélangez délicatement pour ne pas casser la neige..
- Ajoutez ensuite le reste des blancs et mélanger bien jusqu'à ce que tous les blancs soient incorporés au chocolat..
- Répartir la mousse dans les coupes et gardez au froid quelques heures... si vous savez résister à la tentation !!!.
- Servez avec des meringues et des quartiers d'oranges confits.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Ma Mousse au Chocolat comme Pierre Perret est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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