Boulettes à la vietnamienne.
Ingrédients de boulettes à la vietnamienne :
- Vous avez besoin 1,2 kg échine de porc.
- Utilisation 200 gr poitrine de porc.
- Fournir 1 grosse poignée d’ail frais.
- Vous avez besoin 1 poignée de ciboulette asiatique.
- Vous devez vous préparer 4 échalotes.
- Utilisation 4 c-à-s de sauce huîtres.
- Préparer 2 c-à-s de sauce soja.
- Préparer 1 c-à-s d’huile de sesame.
- Vous devez vous préparer 2 c-à-s de caramel (du rayon sucre).
- Préparer 1 gros bouquet de coriandre.
Boulettes à la vietnamienne instructions :
- Hachez les deux viandes en ayant enlevé la couenne de la poitrine.
- Mélangez la sauce huître avec la sauce soja, l’huile de sésame et le caramel. Versez cet assaisonnement dans la viande.
- Émincez les échalotes et l’ail, hachez la ciboulette. Ciselez la coriandre et mélangez le tout à la main dans la viande..
- Après avoir laisser mariner pendant 10 minutes, formez les boulettes (petites ou grosses selon votre usage - apéro ou accompagnement de bo bun) et les faire cuire au four dans un plat un peu creux à 190 degrés pendant 15 à 20 minutes. Il faut surveiller et les tourner de temps en temps (doivent bien dorer partout). Bon appétit !!.
Puisque vous avez lu la recette de Boulettes à la vietnamienne, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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