Perles du Japon au lait de coco et graines de grenade. Perles du Japon au lait de coco et graines de grenade. Rouge et Blanc, les couleurs du Père Noël ! Ces petites verrines rafraîchissantes et vitaminées seront les bienvenues après le repas du réveillon.
Décorez de grains et de pistache.
IMPRIMER : Perle du japon au lait de coco et grenade.
Ajoutez les perles du Japon, sur le feu très doux et remuez jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ingrédients de perles du japon au lait de coco et graines de grenade :
- Préparer 1 Grenade.
- Vous devez vous préparer 40 g perles du Japon.
- Préparer 400 g crème de coco.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande amère liquide.
- Utilisation 150 g sucre glace.
- Utilisation 5 feuilles de gélatine alimentaire ou 2 g agar agar (vegan, vegétarien).
Perles du Japon au lait de coco et graines de grenade pas à pas :
- Versez la crème de coco dans une casserole, ajoutez le sucre glace et faites chauffer. Pendant ce temps, faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Essorez la gélatine, ajoutez-la au lait bouillant, puis versez l'extrait d'amande amère. Mélangez. Versez en pluie les perles du Japon, faites les cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement. Les perles sont cuites quand elles deviennent translucides..
- Versez la préparation dans les verrines, à un peu plus de la moitié. Réservez au frais..
- Découpez la grenade et récupérez les graines pour les déposer sur le dessus des verrines..
- Pour récupérer facilement les graines de la grenade, sans avoir de peau blanche qui reste collée aux graines, procédez à l'épluchage dans une bassine d'eau : les graines vont couler au fond de la bassine, et les peaux surnager au dessus de l'eau. Il ne vous restera plus qu'à récupérer les graines !.
Puisque vous avez lu la recette de Perles du Japon au lait de coco et graines de grenade, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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