Lasagnes aux aubergines. Dans un plat à gratin, couvrir le fond de quelques cuillerées de sauce. Recouvrir de feuilles de lasagnes (sans les faire se chevaucher) puis placer les tranches d'aubergines parallèles. Saler, poivrer, parsemer de parmesan et d'une petite poignée de Comté.
Recouvrez de feuilles de lasagne, de sauce, d'aubergines et de parmesan.
Lavez les aubergines et coupez-les en fines lamelles.
Pelez et émincez l'oignon, faites-le cuire quelques minutes.
Ingrédients de lasagnes aux aubergines :
- Préparer 4 aubergines.
- Utilisation 500 Gr sauce tomate.
- Fournir 9 feuilles de lasagnes.
- Utilisation 50 Gr beurre.
- Vous avez besoin 50 Gr farine.
- Utilisation Lait.
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail.
- Vous devez vous préparer Fromage râpé.
Lasagnes aux aubergines pas à pas :
- Rincer les aubergines, couper les extrémités, et les couper en lamelles dans le sens de la longueur..
- Faire revenir les aubergines dans l’huile d’olive avec la gousse d’ail émincée..
- Préparer une béchamel avec le beurre fondu, la farine et en diluant le lait petit à petit..
- Dans un plat à gratin, disposer une fine couche de sauce tomates, puis une couche de pâtes, des lamelles d’aubergine, de la sauce tomate, la béchamel puis pâtes et continuer et terminer par la sauce tomates..
- Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 30 mm à 180 degrés..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Lasagnes aux aubergines est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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