Crème d'aubergines. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. A Tian is a traditional ovenproof terracotta clay dish - usually oval - which is used extensively in the south of France. Many dishes are named after this dish in which they are cooked, and this is one of them.
Une délicieuse crème d'aubergines inspirée du caviar d'aubergines et qui me fait tellement penser à ces tapenades que j'aime déguster tartinées sur des toasts, en accompagnement d'un plat ou en sauce pour un tian de légumes.
Cette recette multi usage est à mettre au rayon des recettes préférées et à utiliser sans modération.
Facile à préparer, douce et délicieuse, elle est idéale pour assaisonner des plats de pâtes ou à tartiner sur du pain grillé ou des croutons.
Ingrédients de crème d'aubergines :
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon.
- Vous avez besoin 1 aubergine.
- Vous devez vous préparer Ail.
- Préparer 5 cl crème.
- Préparer 1 cuillère à soupe moutarde.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
- Utilisation Parmesan.
Crème d'aubergines instructions :
- Dans un peu d'huile, faire revenir l'oignon, l'ail et l'aubergine émincés. Ajouter de l'eau petit à petit pour attendrir les légumes..
- Au bout de 10 minutes, ajouter la crème, la moutarde et assaisonner..
- Une fois le mélange cuit, le passer au mixeur. Servir sur des pâtes avec du parmesan ou laisser refroidir pour en faire des tartines..
Maintenant que vous avez revu la recette de Crème d'aubergines, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Crème d'aubergines recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.