Céleri rave sauté aux lardons. Les égoutter aussitôt après cuisson, puis les sécher à l'aide du linge de cuisine. Epluchez l'oignon et émincez-le et ajoutez-le dans la sauteuse. Fendez le poireau en quatre, sans éliminer le vert, et lavez-le à grande eau avant de l'émincer en fines rondelles.
En retirer la partie supérieure, en ne conservant que les cœurs de céleri.
Faire fondre ensuite le beurre dans la cocotte à feu doux, puis y faire suer les cœurs de céleri avec l'oignon émincé et les lardons fumés.
Eplucher et découper en petits dés le céleri.
Ingrédients de céleri rave sauté aux lardons :
- Vous avez besoin 1/2 boule de céleri rave (petite).
- Fournir 150 de lardons allumettes.
- Préparer Sel poivre.
- Préparer persil.
- Préparer 10 g beurre.
- Fournir 1 verre d'eau.
- Préparer 1 oignon rose.
Céleri rave sauté aux lardons pas à pas :
- Epluchez le céleri et coupez-le en dés comme pour des pommes de terre et les mettre dans une sauteuse..
- Epluchez l'oignon et émincez-le et ajoutez-le dans la sauteuse..
- Mettre sur feu doux avec le beurre et l'eau, mettre un couvercle et laissez cuire doucement pendant 15 à 20 minutes (jusqu'à ce que les morceaux soient bien fondants).
- Ajoutez alors les lardons, et le persil ciselé et laissez cuire encore pendant 5 minutes.
- Rectifiez l'assaisonement à votre goût... et régalez vous !.
Prenez ces concepts de recettes Céleri rave sauté aux lardons et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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