Verrine façon tiramisu aux framboises. Tremper les speculoos dans le café (un par un) et poser un speculoos trempé sur le coulis. Recouvrir avec une très grosse cuillère à soupe de mousse de mascarpone. Poser un second speculoos trempé dans le café.
L'idéal c'est de préparer ce dessert quelques heures avant de servir.
Commençons par préparer le coulis de framboises, mixez les brisures de framboises légèrement décongelées avec une pointe de sucre en poudre.
En ce moment avec la canicule j'essaie de cuisiner un maximum sans allumer le four.
Ingrédients de verrine façon tiramisu aux framboises :
- Vous devez vous préparer 250 gr mascarpone.
- Vous avez besoin 120 gr sucre.
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeufs.
- Préparer 2 blancs d'oeufs.
- Vous devez vous préparer 30 biscuits à la cuillère ou 58 mini biscuits au beurre.
- Vous avez besoin 2 cuillères à café cacao en poudre.
- Utilisation 150 ml boisson d'amande non sucrée.
- Vous devez vous préparer 150 gr framboise.
Verrine façon tiramisu aux framboises instructions :
- Mélange les jaunes d'œufs avec le sucre.
- Délaye progressivement avec le mascarpone.
- Bats les œufs en neige puis mélange-les à la préparation.
- Trempe les biscuits dans le chocolat au lait.
- Tapisse le fond des verrines d'une couche de biscuit puis une couche de préparation.
- Aplatis bien la préparation.
- Dispose les framboises.
- Recommence l'opération avec une couche de biscuit et de préparation.
- Dispose les framboises.
- Place au frigo pour au moins 4 heures.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Verrine façon tiramisu aux framboises est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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