Name: Gougères bourguignonnes
Ingredients: 1/4 litre d'eau; 80 g beurre; 1 cuillère à café sel; 150 g farine; 4 gros œufs; 150 g d'emmental coupé en cubes; 100 g comté coupé en cubes; Poivre et noix de muscade

Gougères bourguignonnes. A l'ébullition, dès que le beurre est fondu, retirez la casserole du feu. Ajoutez la farine d'un seul coup puis, mélangez vivement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle des parois. Coupez le beurre en morceaux, mettez-le dans une casserole avec le mélange eau-lait et le sel.

Gougères bourguignonnes En Bourgogne, tout bon repas qui se respecte commence par une (ou plusieurs) fournée de gougères. Ce petit chou salé et aérien, réalisable en un tour de main, se compose d'une pâte à chou encore tiède mélangée à du fromage à pâte cuite, souvent du gruyère ou du comté pour un goût plus prononcé. Les gougères sont des spécialités bourguignonnes, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède avant la cuisson.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Gougères bourguignonnes est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire gougères bourguignonnes en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de gougères bourguignonnes :

Vous avez besoin 1/4 litre d'eau.
Vous devez vous préparer 80 g beurre.
Préparer 1 cuillère à café sel.
Vous avez besoin 150 g farine.
Vous devez vous préparer 4 gros œufs.
Vous avez besoin 150 g d'emmental coupé en cubes.
Utilisation 100 g comté coupé en cubes.
Préparer Poivre et noix de muscade.

Un plat simple à préparer et très apprécié lors des buffets ou en soirée. Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre. À ébullition, ajoutez la farine d'un seul coup et travaillez bien pour mettre en boule. Hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette un par un. Incorporez bien chaque oeuf à la pâte avant d'ajouter.

Gougères bourguignonnes pas à pas :

Faire préchauffer le four thermostat 7, 210°C..
Mettre dans une casserole l'eau, le sel et le beurre. Porter à ébullition et enlever du feu au premier bouillon..
Jeter la farine d'un seul coup, remuer énergiquement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule qui se détache de la casserole..
Ajouter les œufs l'un après l'autre en battant la pâte après chaque œuf pour qu'il soit bien incorporé..
Ajouter les fromages, assaisonner. A l'aide de deux petites cuillères, former des boules régulières sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé..
Enfourner pendant environ 25mns ou jusqu'à que les gougères soient gonflées et dorées..

Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule. Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole. Les gougères, petits choux salés et légers à servir à l'apéritif, se mangent sans faim ! Une idée : c'est super bon accompagné de verrines d'avocat.

Prenez ces idées de recettes Gougères bourguignonnes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

Si vous trouvez cette Gougères bourguignonnes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.