Mousse au chocolat (individuelle). Cette recette donne deux types de mousses: le chocolat aigre-doux et le chocolat au lait. Faites fondre le chocolat au bain-marie dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Montez le blanc d'oeuf en neige ferme et incorporez-le délicatement à la crème au chocolat, jusqu'à obtenir une mousse lisse et aérienne.
L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les.
Pour les petits et les grands gourmands !
Si vous n'aimez pas le chocolat noir ou au contraire si vous l'aimez beaucoup et pur, vous pouvez faire à partir de cette recette et en respectant les mêmes proportions à.
Ingrédients de mousse au chocolat (individuelle) :
- Fournir 125 grammes de chocolat noir dessert ou "100 grammes de chocolat noir + 2 gros carrés de chocolat Côte d'Or (lait ou noir) avec noisettes entières").
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d’œufs.
- Vous devez vous préparer Environ 20 grammes de beurre doux.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sucre en poudre.
- Vous avez besoin Dessert.
Mousse au chocolat (individuelle) instructions :
- Au micro-ondes, faites fondre le chocolat/les différents chocolats avec les 20 grammes de beurre doux..
- Séparer les blancs des jaunes : montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et ajoutez le sucre en poudre..
- Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d'oeufs au mélange chocolat-beurre fondu. Ensuite, ajoutez la moitié des blancs d'oeufs montés en neige. *Mélangez délicatment, puis ajoutez l'autre moitié des blancs d'oeufs montés en neige. (Il faut mélanger très délicatement, sinon vos blancs d'oeufs risquent de tomber à l'eau).
- Laissez reposer au réfrigérateur 4 h minimum. (Si vous la faites en fin d'après-midi et que vous êtes impatient de dégustez, vous pouvez la faire 2h avant et laissez reposer au congélateur afin que la mousse prenne forme) Ensuite, vous pouvez recouvrir de pralin, amandes torréfiées, noisettes...et de fruits pour la finition, si vous le souhaitez..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Mousse au chocolat (individuelle), cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat (individuelle) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
