Verrines d'aubergines. Un bon goût de citron, de la fraîcheur et de la gourmandise. Montage des verrines : disposer au fond de chaque verrine le caviar d'aubergines, puis la moitié des tomates-basilic, le fromage de chèvre et terminer par le reste de tomates. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Verrines au caviar d'aubergines, ricotta & jambon pata negra.
Ajoutez le sel le poivre, l'huile d'olive et les épices.
Tout mixer en purée et répartir dans des verrines.
Ingrédients de verrines d'aubergines :
- Utilisation 1 aubergine.
- Utilisation 1 tomate rouge.
- Vous avez besoin 1 tomate verte type green zébra.
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail.
- Fournir huile d'olives.
- Fournir olives noires.
- Vous avez besoin sel.
- Vous avez besoin piment.
Verrines d'aubergines instructions :
- Lavez l'aubergine et coupez-la en cubes.
- Faites la cuire en cocote avec un peu d'huile d'olive et l'ail. Laissez compoter jusqu'à ce que l'aubergine soit bien cuite et bien confite. Laisser refroidir complètement. Assaisonnez une fois la préparation froide : sel et piment dans mon cas mais vous pouvez ajouter si vous aimer du cumin, de la coriandre, raz el hanout etc..
- Répartissez l'aubergine dans les verres.
- Coupez les tomates en cubes, ajoutez les au dessus de l'aubergine.
- Complétez avec des olives noires en rondelles.
- Servez très frais avec des croutons aillés.
Puisque vous avez lu la recette de Verrines d'aubergines, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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