☆Zwiebelkuche☆. Tomorrow we'll be doing your Zwiebelkuche. We'll also do a Yotam Ottolenghi blueberry, almond and lemon cake from the New York Times, with a few modifications,such as cinnamon. Where I come from in Germany, Zwiebelkuchen (onion cake, onion pie or onion tart) is a typical early fall specialty.
Zwiebelkuche is a traditional Thuringian onion tart that is sold in slices at markets in the region, piping hot to be enjoyed as a snack on the go - like a Thuringian pizza.
Traditionally, the onions are flavoured with bacon to create an authentic taste but as I was asked to put my own spin on the recipe, I swapped the very German speck for.
I enjoy German food, indeed I like most types of foods and styles, be they national or international in origin.
Ingrédients de ☆zwiebelkuche☆ :
- Utilisation Pour la Pâte brisée.
- Vous devez vous préparer 125 g Beurre ramolli.
- Vous avez besoin 250 g Farine.
- Fournir 2 pincée sel.
- Préparer Eau.
- Préparer Pour la garniture :.
- Fournir 800 g Oignon blanc.
- Vous devez vous préparer 30 g beurre.
- Préparer 3 Jaunes d'œuf.
- Fournir 20 cl Crème liquide entière.
- Utilisation Noix de muscade.
- Préparer Sel.
- Utilisation Poivre.
☆Zwiebelkuche☆ pas à pas :
- Pâte brisée : dans un saladier, travailler le beurre mou avec la farine en "brisant" les morceaux de beurre. Dès que celui-ci est bien incorporé, ajouter de l'eau de façon à former une boule. Filmer et placer au frigo quelques heures.
- Garniture à l'oignon : peler, émincer les oignons finement sur une planche à découper avec un couteau bien aiguisé. Faire fondre un beau morceau de beurre dans une poêle, y verser les oignons et les faire revenir pendant environ 10 minutes Attention : ils ne doivent pas colorer. Les laisser ensuite tiédir.
- Préchauffer le four à 180°C (à adapter selon votre four) Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte pas trop finement, foncer un moule à tarte beurré.
- Disposer les oignons revenus sur la pâte en les répartissant bien. Dans un bol, fouetter la crème et les jaunes d'œufs avec sel et poivre et un peu de muscade. Verser cet appareil sur les oignons.
- Enfourner la tarte pendant 30 minutes à 180°C, puis encore 10 minutes à 200°C : la tarte doit être dorée.
- 💡Sortez-la du four, et laisser reposer 10 minutes avant de servir avec une bonne salade verte.
- Déguster 😋.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de ☆Zwiebelkuche☆, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Zwiebelkuche☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
