Tarte fraises kiwis. Une tarte au bon goût de soleil. Faire cuire à blanc la pâte sablée comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps faire la crème pâtissière.
Recipe tarte fraise kiwi in french and english.
Tarte aux fraises et kiwis, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
Versez la préparation sur le fond de tarte tiède.
Ingrédients de tarte fraises kiwis :
- Fournir 1 pâte sablée.
- Fournir 500 g fraises.
- Vous devez vous préparer 2 kiwis.
- Préparer 1/2 l lait entier.
- Fournir 2 gousses vanille.
- Préparer 3 cuillères à soupe sucre en poudre.
- Utilisation 4 jaunes d’œufs.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe Maïzena.
- Fournir 5 cl rhum (facultatif).
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe gelée de pommes.
Tarte fraises kiwis instructions :
- Étalez la pâte sablée dans le moule à tarte. Préchauffez le four à 180° C. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes en mettant un papier sulfurisé et des billes de cuisson ou des légumes secs dessus. Ôtez le papier sulfurisé et faites cuire encore 5 minutes. Sortez du four et laissez refroidir..
- Préparez la crème pâtissière : Mettez le lait à chauffer dans une casserole avec les gousses de vanille fendues. Laissez infuser 10 minutes après ébullition..
- Pendant ce temps, cassez et clarifiez les œufs. Battez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la maïzena et mélangez bien..
- Versez le lait infusé, puis remettez le mélange dans la casserole pour faire épaissir. Faites chauffer en mélangeant tout le temps jusqu'à épaississement. Ajoutez le rhum et mélangez bien. Laissez refroidir..
- Mettez la crème pâtissière en poche, puis déposez des rosaces de crème sur la pâte sablée..
- Coupez les fraises en 2, épluchez et coupez les kiwis en rondelles fines. Déposez les fruits harmonieusement sur la crème. Faites fondre la gelée, puis déposez-en sur les fruits à l'aide d'un pinceau..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tarte fraises kiwis n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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