Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa. Détendez la Ricotta en la fouettant légèrement et coupez la coppa en lamelles. Répartissez le caviar d'aubergines dans les verrines à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille. Ajoutez la Ricotta, et décorez avec des lamelles de coppa.
Plantez un gressini au milieu et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Une fois refroidie, retirez la chair des aubergines.
Ajoutez l'oignon et l'ail et mixez en ajoutant le concentré de tomates et un peu d'huile d'olive.
Ingrédients de verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa :
- Utilisation 2 aubergines.
- Préparer 1 gros oignon.
- Utilisation 4 gousses d’ail.
- Vous avez besoin 1 càc de concentré de tomates.
- Préparer 100 g ricotta.
- Fournir 6 tranches de coppa.
- Utilisation Thym.
- Vous avez besoin Huile d’olive.
- Vous avez besoin Sel & Poivre.
Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa instructions :
- Couper les aubergines en deux (dans la longueur), les quadriller, les poser sur une plaque de four..
- Éplucher et couper l’oignon et l’ail grossièrement et les déposer sur les aubergines..
- Arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter du thym effeuillé..
- Enfourner pour 25 mn dans un four chaud (200°)..
- Une fois froides, ôter la chair des aubergines avec une cuillère à soupe..
- Dans un robot-coupe, mixer la chair, l’ail, et l’oignon. Puis y incorporer le concentré de tomates et un peu d’huile d’olive. Mettre au frais..
- Répartir ce caviar dans des verrines ou (comme moi) dans des verres ballons à l’aide d’une cuillère à café, puis déposer de la ricotta et enfin des lamelles de coppa..
- Vous pouvez les servir accompagnées de gressins aux sésames..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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