Galette à la crème d’amande. Glissez une fève dans la crème (il est également possible de la déposer dans la galette immédiatement après la cuisson en faisant une incision sur le dessous). Humectez le pourtour de la pâte au pinceau. Voici une délicieuse recette de galette des rois à la crème d'amandes.
Mélanger alors à la cuillère en bois pour obtenir une.
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Ingrédients de galette à la crème d’amande :
- Préparer 2 patons de pâte feuilletée inversée ou à défaut 2 pâtes feuilletée du commerce.
- Fournir 120 g beurre très mou.
- Vous avez besoin 2 oeufs.
- Vous avez besoin 100 g sucre.
- Préparer 1 bouchon de rhum.
- Préparer Arôme amande amère.
- Utilisation 130 g poudred’amande.
- Utilisation Dorure.
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’oeuf.
- Fournir 1 oeuf.
Galette à la crème d’amande instructions :
- Dans un cul de poule à l'aide d'un fouet, mélangez le beurre mou pour l'assouplir. Ajoutez les oeufs et mélangez. Vous n'obtiendrez pas une pâte homogène. Ajoutez le sucre, le rhum, la poudre d'amande et l'arôme tout en mélangeant..
- Pas de panique, il reste des morceaux de beurre ce n'est pas grave,ça fondra à la cuisson. Réservez votre préparation dans une poche à douille..
- Etalez la pâte et détaillez un cercle. à l'aide d'un pinceau humidifier tout le tour de la pâte afin de faire adhérer le deuxième disque..
- Déposez votre préparation au centre et insérez la fève. Recouvrir du deuxième disque de pâte en soudant les bords..
- La dorure se fait en 2 fois. et 20min de repos au frais entre chacune d'elles..
- Rayez la galette à l'aide d'un couteau. et faire 3-4 trous avec un cure dent afin que la vapeur puisse s'échapper lors de la cuisson. Mettre votre galette au congélateur le temps de préchauffer votre four..
- Préchauffez votre four à 205°C..
- Enfournez 25min..
Puisque vous avez lu la recette de Galette à la crème d’amande, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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