Puits d'Amour. Book at Chambre Hôtes Puits Amour. The Puits d'amour (pronounced [pɥi damuʁ]) is a French pastry with a hollow center. The center is usually stuffed with redcurrant jelly or raspberry jam; a later variation replaced the jam with vanilla pastry cream.
Using the coarse side of a cheese grater, grate long lengths of the frozen butter onto the flour.
Recipe for puits d'amour: Cut a fine rich puff-paste rolled thin, with tin shapes made on purpose, one size less than another, in a pyramidical form, and lay them so: then bake in a moderate oven, that the paste may be done sufficiently, but very pale.
Lay different-colored sweetmeats on the edges.
Ingrédients de puits d'amour :
- Fournir 1 pâte feuilletée surgelée ou maison.
- Vous avez besoin 1/4 l crème pâtissière.
- Vous devez vous préparer quelques framboises pour le décor.
- Utilisation sucre glace.
Puits d'Amour instructions :
- Découpez des ronds à l’aide d’un emporte pièce dans la pâte feuilletée. Superposez 3 ronds pour chaque puits, en les collant à l’aide d’un peu d’eau, prédécoupez le chapeau du dernier rond et dorez le tout avec un peu de lait Enfournez pour 20 min th 200° C.
- Découpez les chapeaux des puits d'amour, remplissez de crème pâtissière à l'aide d'une poche à douille..
- Décorez avec les framboises (surgelées en hiver) et saupoudrez de sucre glace..
Depuis que vous avez revu la recette Puits d'Amour et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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