☆Tarte aux Fraises façon Number Cake☆. ☆Tarte aux Fraises façon Number Cake☆. Number/Letter/Heart Cake!!! 🍓 Voici ma version en Strawberry Cake 🍓 >> Une pâte sucrée Vanille, la délicieuse crème diplomate aromatisée à la. Tarte chiffres ou number cake; Tarte chiffres ou number cake.
Très jolie ta tarte aux fraises ! Tarte aux fraises façon Cheese-cake next. Tarte aux fraises à ma façon; Tarte aux fraises à ma façon.
En général, les gens ont abandonné ☆tarte aux fraises façon number cake☆ à l'avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆tarte aux fraises façon number cake☆! Tout d'abord, en ce qui concerne le type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir ☆tarte aux fraises façon number cake☆ en utilisant 23 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.Ingrédients de ☆tarte aux fraises façon number cake☆ :
- Préparer > Pour la pâte sucrée.
- Préparer 250 g farine.
- Vous avez besoin 70 g sucre glace.
- Vous avez besoin 150 g beurre pommade.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf entier.
- Utilisation 1 càc de vanille liquide.
- Vous avez besoin 5 g sucre vanillé.
- Vous avez besoin > Pour la crème diplomate à la pistache.
- Utilisation 60 g jaunes d’œuf.
- Préparer 60 g sucre semoule.
- Utilisation 300 ml lait.
- Fournir 30 g maïzéna.
- Utilisation 30 g beurre.
- Vous devez vous préparer 30 g pâte de praliné pistache.
- Préparer 1,5 feuille de gélatine.
- Préparer 1 gousse vanille.
- Préparer 150 ml crème entière liquide.
- Utilisation > Pour le Curd à la Fraise.
- Fournir 250 g fraises.
- Préparer 125 g sucre cristallisé.
- Vous devez vous préparer 35 g beurre.
- Vous avez besoin 2 œufs.
- Utilisation 1 càc de fécule de maïs.
☆Tarte aux Fraises façon Number Cake☆ pas à pas :
- Mélanger à la main beurre, sucres, farine et vanille, pour obtenir un mélange sableux Ajouter ensuite l’œuf et mélanger à nouveau, sans trop travailler la pâte Étaler entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver au frais pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180°C A l'aide du gabarit de votre choix (moi une forme de fraise trouvé sur google et imprimé sur une feuille cartonnée), découper 2 fraises à l'aide d'un couteau fin et pointu Enfourner pendant 12 minutes Laisser refroidir sur une grille.
- Préparer la crème diplomate : mélange subtil d'une crème pâtissière, à laquelle on incorpore de la gélatine, et de la crème fouettée mousseuse.
- Réhydrater la gélatine. Mélanger au fouet les jaunes d’œuf avec le sucre et la maïzena. Faire chauffer le lait à frémissement avec les grains de vanille Verser le lait chaud sur le mélange œuf-sucre-maïzena, mélanger.
- Remettre à chauffer à feu moyen, jusqu’à épaississement, sans cesser de mélanger au fouet Hors du feu, ajouter la gélatine essorée, puis la pâte de praliné pistache et le beurre. Bien mélanger Débarrasser dans un plat, filmer au contact, réserver au frais.
- Lorsqu’elle est refroidie, préparer la crème fouettée juste mousseuse Fouetter la crème pâtissière au batteur pour la détendre et la foisonner. Ajouter le tiers de crème montée, fouetter à nouveau. Lorsque le mélange est homogène, incorporer le reste de la crème fouettée à l’aide de la maryse.
- Réserver en poche munie d'une douille lisse de 10mm.
- Préparer le Curd à la Fraise Laver et équeuter les fraises Les mixer avec le reste des ingrédients (sauf le beurre) Verser la préparation dans une casserole et la faire cuire sur feu moyen sans arrêter de fouetter Laisser épaissir la préparation Hors du feu, ajouter le beurre et laisser refroidir Et réserver en poche munie de la douille Wilton 1M.
- MONTAGE : Placer la 1ère fraise en pâte sucrée sur un plat de service, pocher la crème Diplomate sur le pourtour et aléatoirement Diplomate et Curd au centre et garnir de fraises coupées en 2, saupoudrer d'éclats de pistache et de vermicelles colorées.
- Placer le 2ème sablé et pocher la crème Diplomate en alternant avec le Curd à la Fraise Dernière étape... Faites vous plaisir sur la déco (sans faire comme moi, en oubliant les macarons, faits spécialement pour l'occasion, dans le frigo 😡).
- Laisser au frais jusqu'à la dégustation 😋.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de ☆Tarte aux Fraises façon Number Cake☆, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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