Frittata d'aubergine et de courgette. Battre les oeufs avec le sel, le poivre et le parmesan. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés. Contrairement à l'omelette, les ingrédients d'une « frittata » sont mélangés directement avec les oeufs et non pas ajoutés à l'intérieur de l'omelette.
Retirer la poêle du feu et ajouter le mélange d'aubergine et de tomates sur le dessus de la frittata, à l'aide d'une cuillère.
Couper la cougette et l'aubergine en dés, et les faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Dans un saladier, battez les œufs avec le parmesan.
Ingrédients de frittata d'aubergine et de courgette :
- Préparer 6 Œufs.
- Préparer 1 Cougette verte.
- Préparer 1 Cougette jaune.
- Vous avez besoin 1 Aubergine.
- Préparer 3 Tomates.
- Utilisation 2 Gousses d'ail.
- Utilisation Sel.
- Préparer Poivre.
- Préparer Huile d'olive.
Frittata d'aubergine et de courgette instructions :
- Lavez et coupez en fine rondelle les courgettes, les tomates et l'aubergine..
- Pelez et hachez l'ail.
- Dans un saladier battez les œufs, salez et poivrez..
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites doré l'ail, puis faites revenir les courgettes (5 minutes) puis rajoutez les tomates (1 minutes) et l'aubergine (5 minutes).
- Préchauffez le four 180°C chaleur tournante.
- Mettez les légumes dans un moule (beurré si nécessaire) er versez les œufs battus dessus..
- Enfournez pour 20 minutes à four chaud et bon appétit 😊.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Frittata d'aubergine et de courgette recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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