2 recettes en 1 : aubergines confites et caviar d'aubergines 🍆. La meilleure recette de Caviar d'aubergine aux tomates confites! Pour un apéritif original et healthy, optez pour le caviar d'aubergines ! C'est simple, c'est bon, et c'est excellent pour la santé.
Laver les aubergines et supprimer les extrémités.
Fendre en deux les aubergines et les inciser à l'intérieur.
Saler et ajouter du curry si vous aimez.
Ingrédients de 2 recettes en 1 : aubergines confites et caviar d'aubergines 🍆 :
- Vous devez vous préparer Pour les aubergines confites au fours.
- Utilisation 1000 g d'aubergines (ici beaucoup plus...).
- Vous devez vous préparer De l'huile d'olive extra vierge BIO.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre du moulin.
- Vous devez vous préparer Ail en poudre.
- Préparer Thym frais (ici du jardin).
- Vous avez besoin Pour le caviar d'aubergines.
- Utilisation Ail confit maison.
- Fournir Jus et pulpe d'un citron BIO.
- Utilisation Sel et poivre du moulin.
2 recettes en 1 : aubergines confites et caviar d'aubergines 🍆 pas à pas :
- Laver et couper en 2 dans la longueur les aubergines et les déposer sur une plaque allant au four.
- Quadrier au couteau la chair et mettre un filet d'huile d'olive sur les aubergines, puis sel, poivre, ail en poudre, thym frais.
- Mettre au four 45 min à 200°C.
- Sortir du four et mettre immédiatement les aubergines dans un saladier (ou autre récipient froid) pour le filmer. Les laisser refroidir comme cela. Cette action va vous aider à décoller la chair de la peau grâce à la condensation..
- Pour la première recette, aubergines au four, c'est terminé. Vous pourrez les déguster en accompagnement d'une viande ou d'un poisson..
- On continue pour le caviar d'aubergines : séparer la chair de la peau. La chair sera mise dans un mixer..
- Ajouter l'ail confit et le jus et pulpe du citron, mixer.
- Goûter et ajouter l'assaisonnement si besoin. Le caviar peut se conserver dans un pot au frigo quelques jours..
- Déguster ❤️.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de 2 recettes en 1 : aubergines confites et caviar d'aubergines 🍆, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette 2 recettes en 1 : aubergines confites et caviar d'aubergines 🍆 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.