Soupe froide de courgettes - mozzarella.
Ingrédients de soupe froide de courgettes - mozzarella :
- Fournir 4 courgettes moyennes.
- Préparer 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin Quelques feuilles de basilic.
- Vous devez vous préparer Huile d'olive, sel.
- Vous avez besoin Graines.
- Préparer 1 boule de mozzarella.
Soupe froide de courgettes - mozzarella instructions :
- Couper l’ail en 4 morceaux. Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles. Faire rissoler l’ail dans une casserole avec 3 cs d’huile d’olive. Dès qu’il colore ajouter les courgettes et cuire deux minutes. Baisser le feu (moyen), couvrir à peine d’eau, saler et ajouter quelques feuilles de basilic. Porter à petite ébullition pendant 5 minutes..
- Passer ensuite au mixeur. Corriger de sel puis garder au réfrigérateur plusieurs heures (je l'ai faite le midi pour le soir) Peu avant de servir couper la mozzarella en dès, et ajouter quelques graines..
Depuis que vous avez revu la recette Soupe froide de courgettes - mozzarella et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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