Gaufres de patate douce.
Ingrédients de gaufres de patate douce :
- Vous avez besoin 300 g purée de patate douce (juste cuite à l'eau et mixée).
- Vous avez besoin 125 g farine de grand épeautre.
- Vous devez vous préparer 2 cc bicarbonate.
- Fournir 40 g d'huile de coco fondue.
- Utilisation 60 mL lait (végétal pour moi).
- Fournir 1 cc vinaigre de cidre.
- Vous devez vous préparer 2 oeufs.
- Vous devez vous préparer Noix de muscade, sel, poivre autres épices....
Gaufres de patate douce pas à pas :
- Dans un saladier, verser la farine et le bicarbonate. Faire un trou et y ajouter seulement les deux jaunes d'oeufs. Mélanger..
- Ajouter progressivement le lait ainsi que l'huile de coco fondue.
- Ajouter la purée de patate douce et mélanger à nouveau.
- Dans un bol, battre les blancs en neige (c'est prêt quand vous obtenez le bec d'oiseau ;).
- Incorporer ensuite délicatement et progressivement les blancs au reste du mélange. On obtient une pâte relativement épaisse. Ci ce n'est pas le cas, n'hésitez à pas ajuster les proportions des autres ingrédients..
- En dernier lieu on ajustera en sel, poivre, muscade, paprika etc... Puis ajouter le vinaigre de cidre (pour que vos gaufres gonflent à la cuisson).
- Déposer votre pâte dans votre gaufrier préalablement chauffé..
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Prenez ces concepts de recettes Gaufres de patate douce et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Gaufres de patate douce recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
