Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise. Pendant la cuisson des paupiettes mettre les oignons émincés dans une poêle légèrement huilé et les faire colorer. Pour finir saupoudrer le persil haché. Dresser les assiettes et déguster :=) Servez bien chaud nappé de sauce à la crème et accompagné de tagliatelles fraîches.
Pendant la cuisson des paupiettes : Dans une cocotte, faire chauffer la matière grasse de votre choix (huile d'olive, beurre…).
Puis les retirer et réserver dans un plat.
Faire revenir des oignons […] Mélangez le jus de citron fraîchement pressé avec la pâte de curry vert dans un récipient.
Ingrédients de paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise :
- Utilisation 1 boite d' haricots verts en conserve.
- Utilisation 2 oignons moyens émincés.
- Utilisation 1 botte persil hachée.
- Vous devez vous préparer 1 escalope de poulet par personne.
- Vous devez vous préparer 1 tranche de jambon fumé par personnes.
- Préparer 1 verre de vin blanc.
- Utilisation QS branche de thym.
- Préparer QS huile (olive ou neutre).
- Vous avez besoin QS sel, poivre, thym en poudre.
Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise pas à pas :
- Recouvrir une des faces des escalopes avec les tranches de jambon fumé, délimiter le contour de l'escalope (en coupant l'excédent qui dépasse) et déposer les parures au centre (pour avoir aucune perte). Assaisonner avec le poivre, sel et thym. Enrouler les paupiettes, déposer à leur surface une à deux branches de thym et les ficeler..
- Dans une poêle légèrement huilée, mettre les paupiettes à cuire. Cuire chaque côtés 3 à 4 min. Une fois les côtés bien dorés, verser le verre de vin blanc et cuire à couvert pendant 10 à 12 min (attention à ce que la vapeur de vin blanc ne s'enflamme pas si vous utilisez un feu à gaz)..
- Pendant la cuisson des paupiettes mettre les oignons émincés dans une poêle légèrement huilé et les faire colorer. Une fois coloré, ajouter les haricots verts, mélanger et cuire 3 à 4 min. Pour finir saupoudrer le persil haché..
- Dresser les assiettes et déguster :=).
- Le petit + : vous pouvez aussi verser une cuillère à soupe de vin blanc dans les haricots pour apporter plus de saveur à la cuisson..
Maintenant que vous avez lu la recette de Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.