Soupe de butternut au lait de coco. Retrouvez ma recette de soupe de Butternut gourmande au lait de coco et au curry. La Butternut a une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le parfum du curry. C'est l'instagrameuse Céline Marks qui nous a soufflé l'idée d'ajouter du lait de coco dans notre recette de soupe au butternut.
Nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant.
Dans la recette, vous verrez, j'ai mis de la crème et du lait de coco.
Ce n'est pas parce que je suis une fille torturée ou hyper précise, c'est tout simplement parce que je vide mes placards.
Ingrédients de soupe de butternut au lait de coco :
- Utilisation 1 gros butternut.
- Fournir 1 oignon rouge.
- Fournir 200 ml lait de coco.
- Vous avez besoin 1 verre d'eau.
- Vous avez besoin sel, poivre, curry, cumin, cannelle.
- Utilisation quelques feuilles de coriandre.
Soupe de butternut au lait de coco instructions :
- Eplucher, épépiner et couper en petits morceaux le butternut ainsi que l'oignon rouge.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon rouge.
- Ajouter le butternut et le faire légèrement caraméliser.
- Ajouter le lait de coco & assaisonner.
- Ajouter un verre d'eau & laisser cuire pendant 20 min.
- Mixer ! Pour relever un peu le goût : mettre quelques feuilles de coriandre au moment de servir.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Soupe de butternut au lait de coco, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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