Name: Salambos - choux pâtissiers
Ingredients: Pâte à chou; 125 g d'eau; 50 g beurre; 2.5 g sel; 75 g farine; 2 oeufs; Crème pâtissière; 250 ml lait; 1/2 gousse vanille; 1 oeuf; 45 g sucre; 30 g poudre à crème (15 g de farine et 15 g de fécule de maïs); Caramel beurre salé pour le glaçage; Quelques amandes effilées pour la déco

Salambos - choux pâtissiers. Dorez vos salambos avec un oeuf. Puis rayez vos choux avec une fourchette. C'est à la demande de ma fille aînée que j'avais réalisé ces salambos, que l'on trouve aussi son le nom de Gland.

Salambos - choux pâtissiers La recette par Simple & Gourmand. Appelez-les comme vous voulez, cette pâtisserie composée de pâte à choux, de crème pâtissière et de fondant blanc est juste à tomber ! La recette en vidéo est ici : salambos en vidéo.

Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n'êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Salambos - choux pâtissiers est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse. Vous pouvez cuire salambos - choux pâtissiers en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de salambos - choux pâtissiers :

Vous avez besoin Pâte à chou.
Fournir 125 g d'eau.
Fournir 50 g beurre.
Vous avez besoin 2.5 g sel.
Utilisation 75 g farine.
Vous avez besoin 2 oeufs.
Vous devez vous préparer Crème pâtissière.
Fournir 250 ml lait.
Utilisation 1/2 gousse vanille.
Vous avez besoin 1 oeuf.
Utilisation 45 g sucre.
Vous avez besoin 30 g poudre à crème (15 g de farine et 15 g de fécule de maïs).
Vous devez vous préparer Caramel beurre salé pour le glaçage.
Utilisation Quelques amandes effilées pour la déco.

Au niveau des goûts, on pourrait comparer le salambo à un éclair à la vanille. Une gamme de Salambo et de Choux avec des produits de grande qualité et des recettes originales (Kirsch ou Grand Marnier). Ces produits sont particulièrement adaptés aux professionnels de la. Les choux sont prêts lorsqu'ils sont bien gonflés et dorés.

Salambos - choux pâtissiers pas à pas :

Préparez votre crème pâtissière. Faites chauffer le lait avec une gousse d'ail fendue en 2, enlevez les grains et les ajouter au lait. Ne pas faire bouillir..
Pendant ce temps fouettez œuf + sucre... Ajoutez ensuite la poudre à crème. Délayez avec un peu de lait chaud. Tout mettre dans la casserole et fouetter. Cuire jusqu'à que le mélange épaississe..
Filmez au contact et réservez au frais..
Préparez votre pâte à choux. Portez à ébullition eau + sel + beurre. Ajoutez la farine en une seule fois hors du feu. Faites chauffer et fouettez sans s'arrêter jusqu'à que la pâte se détache de la casserole et de la spatule..
Desséchez votre pâte au robot. Fouettez vos œufs et ajoutez les petit à petit. Pochez vos salambos (taille attendue : 9 cm x 4 cm)..
Dorez vos salambos avec un oeuf. Puis rayez vos choux avec une fourchette. Faites cuire 40 min à 180 degrés..
Pour fourrez vos choux, creuser un trou au couteau. Avec une poche à douille fourrez vos 8 choux..
Réchauffez votre caramel beurre salé et répartissez le sur le dessus du chou puis ajoutez des amandes effilées torréfiées..
Réservez au frais..

Glacer le dessus de chaque salambo de façon assez opaque puis parsemer de vermicelles en chocolat sur la moitié de la surface. Je garnis les salambos avec la crème pâtissière : je commence par le premier trou puis lorsque je fais le deuxième, je m'arrête quand je vois la crème pâtissière bouger dans le premier trou. S'arrêter quand la crème sort du trou du premier trou. Mettre dans une casserole l'eau, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et le sel. Le nom de la pâtisserie viendrait de « Salambo », un des noms de la déesse Astarté, qui a inspiré le prénom de l'héroïne du.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Salambos - choux pâtissiers, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

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