Tartelette amandine aux framboises. Mélangez dans un saladier les amandes en poudre et le sucre. Incorporez les œufs un à un tout en mélangeant l'ensemble. Une fois les œufs incorporés, faites monter la préparation jusqu'à ce que le mélange soit léger et d'une couleur crème claire.
Préparer l'appareil : battre les oeufs en omelette, y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'arôme amande, le rhum, en mélangeant bien à chaque ajout.
Les couvrir d'un rond de papier sulfurisé et parsemer de pois chiches ou de haricots blancs.
Au sortir du four ôter les pois-chiche et le papier sulfurisé.
Ingrédients de tartelette amandine aux framboises :
- Fournir 1 pate sablé (j’ai pris la recette de Lo Reine pour la réaliser).
- Préparer 1 petite barquette de framboises fraiches.
- Préparer 75 gr poudre d’amande.
- Préparer 25 gr beurre doux fondu.
- Vous avez besoin 1 oeuf.
- Utilisation 1/2 sachet de sucre vanillé.
- Vous devez vous préparer 40 gr sucre.
Tartelette amandine aux framboises pas à pas :
- Multiplier les ingrédients par 2 si vous souhaitez en faire plusieurs.
- Faire cuire la pâte à blanc dans un moule à tartelette pendant 10 minutes à 200°.
- Mélanger les œufs le sucre la poudre d’amandes et le beurre prealablement fondu puis mettre ce mélange sur la pâte précuite et remettre au four 15 minutes.
- Enfin, à la sortie du four, déposer les framboises sur le dessus et laissez refroidir à température ambiante. Soupoudrer de sucre glace.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tartelette amandine aux framboises, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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