Name: Pot au feu
Ingredients: 1,2 kg viande de bœuf pour pot au feu en mélangeant de la viande peu grasse, gélatineuse et moyennement grasse; 1 os à moelle (ou plus selon votre goût); 4 poireaux; 4 carottes; 2 navets; 4 pommes de terre; Gros sel; Poivre en grain; Laurier, thym, persil; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 clou de girofle

Pot au feu. In a large pot, combine the onion and half each of the leeks, celery and carrots. Pot-au-feu (pot on the fire) is one of France's most famous home-cooked dishes. Pot au feu is a traditional French recipe where a flavorful broth is served alongside a platter of View image.

This classic French comfort dish is stewed meats with vegetables, but the difference. Pot au feu is the quintessential French dish. Pot au Feu is French for "pot on the fire".

Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre cuisine parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Pot au feu est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux. À faire pot au feu tue avoir besoin 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de pot au feu :

Fournir 1,2 kg viande de bœuf pour pot au feu en mélangeant de la viande peu grasse, gélatineuse et moyennement grasse.
Vous devez vous préparer 1 os à moelle (ou plus selon votre goût).
Fournir 4 poireaux.
Vous devez vous préparer 4 carottes.
Vous avez besoin 2 navets.
Vous avez besoin 4 pommes de terre.
Préparer Gros sel.
Fournir Poivre en grain.
Utilisation Laurier, thym, persil.
Préparer 1 oignon.
Vous avez besoin 1 gousse d’ail.
Vous devez vous préparer 1 clou de girofle.

In other words, a stew or stock pot which is left cooking over the Depending on the meat being used, a Pot au Feu can be very rich. If you would like a leaner. Pot au feu, which means "pot on the fire" in French, is a simple, provincial dish made from boiling beef, marrow bone, and vegetables together in a pot. In the old days before homes had modern heating.

Pot au feu instructions :

Rincez la viande pour enlever les éventuels petits restes d’os. Si le boucher ne l’a pas fait, attacher la viande avec de la ficelle alimentaire.
Piquer un oignon avec les clous de girofle.
Éplucher et rincer les légumes. Les couper en gros morceaux. Attacher les poireaux ensemble pour éviter qu’ils se délitent.
Mettre la viande dans une grande casserole avec 6 litres d’eau froide (ce détail est important). Ajouter du gros sel.
Porter à ébullition. Au fur et à mesure, enlever l’écume qui va se créer jusqu’à qu’il n’y en ait plus.
Ajouter ensuite les légumes, l’oignon, le poivre et les herbes attachées entre elle..
Couvrir, porter à ébullition à feu doux et laisser mijoter pendant au moins deux bonnes heures.
Ajouter le ou les os à moelle une vingtaine de minutes avant la fin de cuisson (pour éviter que le contenu ne se délite avant).
Servir la viande et les légumes et déguster bien chaud. Le bouillon peut être réservé pour des soupes par exemple.

Pot-au-feu is a meat-feast stew that is a bit like cassoulet. It's a very flexible recipe that can be adapted to your own tastes. Recette Pot-au-feu : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Le bouillon du pot-au-feu se consomme chaud ou tiède, en précédant les viandes et les légumes ou seul. Pot-au-Feu was the name taken by French Sergeant Deron, a deserter and self styled Marshal of France.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pot au feu, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Pot au feu recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.