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Ingrédients de ♡︎ 𝑳𝒂 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒆 𝑨𝒖𝒙 𝑭𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒔 ♡︎ :
- Vous devez vous préparer 💧La pâte brisée 💧.
- Fournir 250 g farine.
- Utilisation 100 g sucre glace.
- Vous avez besoin 30 g poudre d’amande.
- Utilisation 130 g beurre fondu.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Fournir 💧La crème pâtissière Mousseline 💧.
- Vous avez besoin 1/2 lait.
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille.
- Vous avez besoin 30 g farine.
- Utilisation 20 g maïzena.
- Utilisation 5 jaunes d’oeuf.
- Préparer 100 g sucre.
- Vous devez vous préparer 100 g beurre mou.
- Préparer fraises.
♡︎ 𝑳𝒂 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒆 𝑨𝒖𝒙 𝑭𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒔 ♡︎ pas à pas :
- Mélanger farine, poudre d’amande, et sucre glace.
- Ajouter le beurre mou et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (attention aux doigts qui colle 😅).
- Filmer la pâte et la laisser au frais 1h.
- Pendant ce temps faire bouillir le lait à feu très doux pour laisser le temps de préparer la suite.
- Couper la gousse de vanille en 2 et mettre les graines de vanille et la gousse dans le lait chaud.
- A côté dans un autre recipient mélanger les jaunes d’œufs avec les sucre.
- Ajouter la maïzena.
- Ajouter la farine et mélanger le tout pour obtenir un mélange crémeux.
- Retirer la gousse de vanille du lait pour ajouter le mélange crémeux.
- Mélanger sans cesse toujours à feu doux jusqu’à épaississement de la crème.
- Retirer la casserole du feu lorsque votre crème pâtissière est prête c est à dire lorsque la crème est épaissie.
- Mettre la crème pâtissière dans un récipient, filmer la au contact et laisser refroidir.
- Sortir la pâte du frais, penser à fariner le plan de travail bien généreusement et étaler la pâte de sorte a pouvoir la déposer dans votre moule.
- Penser à piquer votre pâte pour éviter qu’elle gonfle.
- Enfourner a 160 degrès pendant 20min.
- Lorsque votre crème pâtissière est refroidie ajouter le beurre et mixer pour obtenir une crème mousseuse.
- Et voilà il ne vous reste plus qu’à être créatif et décorer votre tarte de fraise et pourquoi pas de sucre glace par dessus pour les plus gourmands 🤗.
- Bon appétit.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de ♡︎ 𝑳𝒂 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒆 𝑨𝒖𝒙 𝑭𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒔 ♡︎ recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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