Tian de légumes à la provençal. Li tian de légumes est un plat bien coloré de Provence avec des bons légumes de saison. On tente de le faire ? Lavez les légumes et coupez-les en rondelles sauf le poivron jaune, lui en lamelles.
Comment réussir le tian de légumes ou le tian provençal.
La recette de l'été est à la portée de tous si tu suis bien mes conseils.
Découvrez notre recette de tian à la provençale aux légumes du soleil : tomate, courgette, aubergine et oignon rouge.
Ingrédients de tian de légumes à la provençal :
- Vous devez vous préparer 2 courgettes.
- Vous avez besoin 2 aubergines blanches.
- Vous avez besoin 2 aubergines.
- Préparer 4 tomates allongés.
- Préparer Du thym.
- Fournir Du romarin.
- Préparer 3 feuilles de lauriers.
- Préparer 1 boîte pulpe de tomate.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 3 cc d'huile d'olive.
Tian de légumes à la provençal pas à pas :
- Commencez par préparer une sauce en mettant la pulpe de tomate, de l'ail écrasé, du sel du poivre, 2 branches de romarins et 2 branches de thym dans une casserole à feu doux 15 min pour laisser infuser les herbes.
- En attendant trancher tous vos légumes et oignons en fines lamelles _ détrempez vos lamelle de courgette et d' aubergines en les etallant sur du papier sulfurisé et en les salant (20 min).
- Frottez une gousse d'ail dans votre moule avec une cc huile d'olive _ une fois votre sauce tomate refroidie mettez la au fond du moule.
- Placez vos lamelles de légumes et d'oignons joliement.
- Ajoutez vos herbes et un filet d'huile d'olive par dessus.
- Bien saler et bien poivrer.
- Mettre au four 40 minutes minimum à 180° (bien vérifier la cuisson car tout dépend de votre four).
- C'est prêt !!!.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tian de légumes à la provençal, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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