Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome. Épluchez et coupez la butternut en gros cubes. Déposez-les dans une casserole, puis versez le lait de coco et ajoutez les graines de cardamome. Quand l'hiver s'éternise, les veloutés restent en haut de l'affiche !
Ou comment faire apprécier les légumes aux plus récalcitrants !
Velouté de courge butternut au lait de coco.
J'espère que le Père Noël vous a bien gâtés et que vous vous êtes régalés aux différents repas !
Ingrédients de velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome :
- Utilisation 1 courge butternut.
- Utilisation 60 cl lait de coco.
- Fournir 20 cl d'eau.
- Vous avez besoin 1 bouillon de légumes déshydraté.
- Fournir 10 graines de cardamome.
Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome pas à pas :
- Épluchez et coupez la butternut en gros cubes. Déposez-les dans une casserole, puis versez le lait de coco et ajoutez les graines de cardamome. Ajoutez l'eau, puis faites cuire le tout pendant 30 minutes, à couvert, à feu doux..
- Récupérez les graines de courges, nettoyez-les à l'eau claire. Séchez-les sur du papier absorbant, puis faites-les griller dans une poêle, à sec. Réservez..
- Retirez les graines de cardamome, mixez finement la soupe. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez le potage dans les bols, déposez les graines de courge sur le dessus, puis servez bien chaud..
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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