Omelette de morue. Cette entrée décrit comment préparer une omelette à la morue et oignon nouveau. C'est très facile à faire et comporte très peu d'ingrédients. Simplement des œufs, de la morue et des oignons nouveaux qui font de ce plat un vrai régal.
Recette basque : l'omelette de morue.
La morue et le Pays basque c'est une longue histoire (la vraie, pas celle qui vient bronzer en août sur la grande plage de Biarritz) La morue et le sagarno (cidre basque) ont un destin commun depuis la nuit des temps.
Casser les oeufs, les battre et verser dans la poële bien chaude préalablement huilée.
Ingrédients de omelette de morue :
- Vous avez besoin 250 g morue émiettée salée.
- Fournir 1 oignon.
- Fournir 6 œufs.
- Préparer 1 cuillère à soupe persil.
- Préparer Sel poivre.
- Vous devez vous préparer Huile d’olive.
Omelette de morue instructions :
- Dessaler la morue dans l’eau en la remuant avec les doigts la laisser 1 bonne heure dans l’eau, ensuite la tordre très fort pour éliminer l’eau, émincé l’oignon, et mélanger avec les œufs et le persil poivrer et ajouter un peu de sel..
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- Comme il fait beau on peut se servir de la plancha dehors, mettre une cuillère à café d’huile d’olive et faire une galette, laisser dorer, la retourner et écraser légèrement avec le dos de la fourchette et laisser dorer, renouveler l’opération pour toute la préparation.
- Servir avec une salade, se mange chaud ou froid en repas où en apéro et bon appétit 😋.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Omelette de morue, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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