Verrines fraises et crème à la pistache. À l'aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée jusqu'à l'obtention de pics fermes. Incorporer la crème fouettée à la préparation aux oeufs en pliant délicatement le mélange à l'aide d'une spatule. Dans six verrines, répartir la moitié des fraises macérées.
Fouettez le mascarpone avec le sucre glace, puis incorporez délicatement la chantilly en soulevant la masse.
Faire bouillir le lait avec les pistaches, puis mixer et verser sur le mélange blanchi.
A feu doux, cuire la crème anglaise à la nappe (c'est-à-dire de manière à ce que la crème nappe la cuillère en bois), puis la filtrer.
Ingrédients de verrines fraises et crème à la pistache :
- Préparer Biscuits cuillères.
- Vous devez vous préparer Fraises.
- Préparer Pour la déco (facultatif): pralines rosées concassées.
- Vous avez besoin Pour la crème.
- Préparer 250 gr mascarpone.
- Fournir 20 cl crème liquide 30%.
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé.
- Préparer 100 gr sucre glace.
- Préparer 30 gr poudre d'amandes.
- Vous devez vous préparer 100 gr poudre de pistaches.
Verrines fraises et crème à la pistache pas à pas :
- Préparation de la crème : mélangez tous les ingrédients et fouettez jusqu'à ce que la crème double de volume..
- Dans les verrines : disposez sur les côtés vos fraises coupées deux, au milieu disposez un morceau de biscuits cuillère, recouvrez de crème à la pistache et répétez jusqu'en haut de la verrine..
- Pour la déco j'ai disposé sur le dessus des pralines rosés concassées..
- Conservez les verrines au frigo..
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Verrines fraises et crème à la pistache recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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