Petits chaussons au cabillaud câpres et origan. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Petits chaussons au cabillaud câpres et origan ! Recouvrir avec la pâte, et vérifier qu'il n'y ait pas d'ouverture pour que le goût à la cuisson reste à l'intérieur. Cela forme une sorte de chausson.
Refermez les chaussons en soudant le.
Dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, faire suer l'oignon rouge.
Ajouter les câpres et les asperges.
Ingrédients de petits chaussons au cabillaud câpres et origan :
- Utilisation Pour la pâte :.
- Vous avez besoin 250 g farine.
- Préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive.
- Vous avez besoin 10 g levure de boulanger.
- Fournir 1 cuillère à soupe lait.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Utilisation 30 cl d eau.
- Utilisation Pour la farce :.
- Vous avez besoin 2 filets de cabillaud.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Préparer 1/4 litre court bouillon (fait maison pour moi).
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
- Fournir 1 citron.
- Utilisation 1 cuillère à soupe câpres.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café d origan.
- Préparer 2 cuillères à soupe chapelure (maison pour moi).
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d huile d olive.
Petits chaussons au cabillaud câpres et origan pas à pas :
- Préparer la pâte délayer la levure dans le lait dans un saladier mélanger la farine avec l huile et le sel puis ajouter la levure ajouter l eau mélanger à la main jusqu’à obtention d une pâte souple et élastique faire une boule couvrir d un torchon laisser reposer deux heures.
- Faire chauffer le court bouillon à ébullition y plonger les filets de cabillaud laisser frémir pendant ce temps éplucher et hacher l’oignon presser le citron hacher les câpres mettre dans un saladier l oignon l origan le jus de citron et les câpres bien mélanger effilocher les filets de cabillaud les ajouter dans le saladier bien mélanger poivrer.
- Dégazer la pâte la pétrir 5 minutes puis sur un plan de travail fariné en faire de petites boules les aplatir à la main mettre une cuillère de farce humidifier le bord à l eau et replier puis souder avec les pointes d une fourchette préchauffer le four à 180 degrés.
- Une fois tous les chaussons prêts mettre la chapelure dans une assiette huiler les chaussons au pinceau puis les passer rapidement dans la chapelure les déposer espacés sur un papier cuisson posé sur une plaque à four.
- Enfourner pour 10 minutes sortir du four poser les chaussons sur le plat de service (attention c est chaud) laisser refroidir un peu c est prêt ! À déguster tièdes bon appétit !.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
