Purée de butternut /pommes. Composée ainsi de courge butternut ou doubeurre, de bouillon de poulet et d'un oignon, c'est une recette idéale pour accompagner viande et poisson tout en mangeant des légumes. La courge tout simplement pour apporter un goût différent à une bonne purée de pommes de terre. Ingrédients : citrouille butternut,patate douce,crème liquide,bacon,pistaches épluchées brisées,sel,poivre,muscade. Éplucher la citrouille, retirer les graines, éplucher la patate douce.
Commencez par laver la courge butternut.
Puis épluchez-la à l'aide d'un économe.
Ensuite coupez-la en deux et videz-la à l'aide d'une cuillère à soupe.
Ingrédients de purée de butternut /pommes :
- Préparer 1 butternut.
- Utilisation 3 pommes golden.
- Vous devez vous préparer 1 échalote.
- Utilisation 1 peu d'huile.
- Utilisation 1 cuillère à café 4 epices ou de garam masala.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
- Préparer 1/2 litre bouillon de legumes.
Purée de butternut /pommes pas à pas :
- Faites revenir une échalote dans un peu d'huile. Ajoutez la butternut épluchée et coupée en cubes. Faites cuire 5 minutes en remuant..
- Ajoutez les pommes, les épices et 1 verre de bouillon de legumes. Laissez mijoter jusqu'à ce que la butternut soit tendre en ajoutant un peu de bouillon si besoin..
- Mixer avant de servir. Verifier l'assaisonnement..
Depuis que vous avez revu la recette Purée de butternut /pommes et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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