Name: La crème pâtissière à la vanille
Ingredients: 500 g lait; 100 g sucre; 40 g poudre à crème (ou 20g de farine et 20g de maïzena); 2 oeufs entiers; 1 jaune d'oeuf; 1/2 gousse vanille (ou une pointe de couteau de vanille en poudre)

La crème pâtissière à la vanille. Chauffer le lait et la vanille pour le faire bouillir. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pui ajouter la farine. Verser le lait bouillant sur le mélange tout en mélangeant bien.

La crème pâtissière à la vanille La crème pâtissière entre dans la préparation de nombreuses recettes : parfumée ou non, elle sert à garnir les mille-feuilles, les éclairs, les choux, les religieuses, etc. Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue. Pendant ce temps, mettre les jaunes d'œuf dans un bol et ajouter le sucre.

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de La crème pâtissière à la vanille vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire. Vous pouvez avoir la crème pâtissière à la vanille en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de la crème pâtissière à la vanille :

Préparer 500 g lait.
Vous devez vous préparer 100 g sucre.
Fournir 40 g poudre à crème (ou 20g de farine et 20g de maïzena).
Vous avez besoin 2 oeufs entiers.
Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf.
Préparer 1/2 gousse vanille (ou une pointe de couteau de vanille en poudre).

Fouetter énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger. Préparation CRÈME PÂTISSIÈRE À LA VANILLE Étape par étape. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et mettez la dans le lait.

La crème pâtissière à la vanille instructions :

Mettre à bouillir le lait avec le sucre. Pendant que le lait chauffe, mélanger dans un récipient assez grand les oeufs, le jaune et la poudre à crème..
Lorsque le lait est à ébullition, en verser une partie sur le mélange oeufs, poudre à crème. Remuer et remettre l'ensemble dans la casserole tout en remuant..
Sur feu moyen, sans cesser de remuer, porter la crème de nouveau à ébullition. Lorsque la crème bout, la cuire pendant 1 min 30 afin de pasteuriser les oeufs..
Retirer du gaz, débarrasser sur une plaque. Refroidir rapidement (soit au réfrigérateur, soit au congélateur (attention de ne pas congeler la crème).
Fouetter avant utilisation.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena. Versez un peu de lait bouillant sur la préparation précédente en fouettant bien. Enlevez la gousse de vanille, versez le reste du lait. Recette Crème Pâtissière (à la Vanille) Déroulé de la recette crème patissière Placer une plaque de four ou un grand plat type « plat à gratin » au congélateur, il servira à refroidir votre crème pâtissière rapidement. Dans une casserole, mettre le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette La crème pâtissière à la vanille n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette La crème pâtissière à la vanille recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.