Tarte aux champignons et aux lardons. Laver, éplucher et découper en lamelles les champignons. Dans une terrine, battre les oeufs en omelette puis incorporer la crème fraîche, les champignons, les lardons et une cuillère à soupe d'herbes de Provence. Dans un saladier mélangez les oeufs et la crème.
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Faites une pâte brisée, éplucher, et laver dans de l'eau acidulée de jus de citron, les champignons.
Les blanchir à l'eau bouillante salée, avec quelques gouttes de jus de citron (une à deux minutes environ).
Ingrédients de tarte aux champignons et aux lardons :
- Vous avez besoin 1 pâte feuilletée.
- Préparer 125 g lardons allumettes.
- Préparer 250 g champignons de Paris frais.
- Vous avez besoin 1 petit oignon rose.
- Utilisation 1 gousse d'ail écrasé.
- Vous avez besoin 1 peu de thym.
- Préparer 2 CàS d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 3 oeufs.
- Utilisation 1 briquette de crème liquide.
- Préparer 20 cl lait.
- Vous devez vous préparer sel.
- Vous avez besoin piment d'Espelette.
- Préparer 50 g gruyère râpé.
Tarte aux champignons et aux lardons instructions :
- Faire chauffer l'huile, puis mettre dedans les lardons les champignons en lamelles, l'oignon en dés, le thym et l'ail écrasé et faire revenir le tout..
- Étaler la pâte sur le moule, mettre les lardons, les champignons et l'oignon revenus dessus..
- Battre ensemble les œufs avec le lait et la crème. Salez et ajoutez le piment et versez ce mélange sur la tarte puis répartissez le fromage râpé.
- Cuire au four thermostat 7/8 pendant 30 à 40 minutes.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte aux champignons et aux lardons, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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