Tarte tatin de patate douce et carotte. Coupez en rondelles les légumes. Étalez les sur une plaque de cuisson.. Retirer du feu puis écraser pour obtenir une purée. Battre les oeufs en mousse; incorporer la purée de patates douces, la crème, la cassonade, le sel et les épices.
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La recette par Popote et Nature.
Des patates douces en guise de pommes ?
Ingrédients de tarte tatin de patate douce et carotte :
- Vous devez vous préparer 1 patate douce.
- Vous avez besoin 1 carotte.
- Fournir 1 pâte brisée.
- Préparer 1 oignon rouge.
- Vous devez vous préparer Thym.
- Fournir Huile d’olive.
- Utilisation 1 cuillère à soupe sucre.
Tarte tatin de patate douce et carotte pas à pas :
- Coupez en rondelles les légumes. Étalez les sur une plaque de cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de thym. Salez, poivrez et enfournez 30 min au four à chaleur tournante à 180 degré..
- Saupoudrez le fond d’un plat à tarte de sucre, placez les légumes en les alternant. Étalez la pâte brisée en rentrant bien les bords. Remettre au four 25 min à 180 degré. Bonne dégustation !.
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