Verrines mascarpone framboises. Recette Verrine de mascarpone aux framboises. Tout le monde a adoré ;)) Je pensais qu'avec le mascarpone et la crème fraîche ce serait un peu lourd mais mélangé avec des blancs en neige, c'était beaucoup plus aéré ! Questions-Réponses contenant "verrine mascarpone framboise":- bonjour, je souhaite faire des verrines en dessert, j'ai du brownie, mont-blanc vanille,mascarpone,gateaux de reims framboise, coulis framboise,coulis chocolat et amandes éffilées.
Je trouve que la mousse ne goûte pas assez la framboise, pas assez le citron vert.
Au final, ça goûte la crème fouettée/mascarpone et c'est beaucoup trop riche à mon goût.
Le degré de difficulté pour faire de belles verrines étagées n'est pas "facile" car il faut du doigté.
Ingrédients de verrines mascarpone framboises :
- Fournir 250 g mascarpone.
- Vous devez vous préparer 2 oeufs.
- Vous devez vous préparer 40 g sucre glace.
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé.
- Fournir 10 spéculoos.
- Fournir 3 petites barquettes de framboises.
- Vous avez besoin Confiture de framboises.
- Vous devez vous préparer 50 g chocolat.
Verrines mascarpone framboises pas à pas :
- Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Mettre de côté les jaunes.
- Mélanger le sucre glace, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs.
- Ajouter la mascarpone au mélange et fouetter jusqu'à avoir un mélange lisse.
- Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange puis rajouter une cuillère à café de sucre glace et enfin mettre 4 cuillères à soupe de confiture.
- Réduire 10 spéculoos en petits morceaux ou en poudre (à l'aide d'un mortier ou d'un rouleau à pâtisserie).
- Faire le montage dans la verrine : mettre une fine couche de crème au mascarpone puis mettre une couche de spéculoos et enfin mettre une grosse couche de crème au mascarpone avec quelques morceaux de framboises.
- Décorer esthétiquement avec le reste de framboises.
- Faire fondre le chocolat et l'étaler sur du papier sulfurisé puis laisser 30min au frigo. Enfin, faire des ronds pour les déposer sur les framboises.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Verrines mascarpone framboises, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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