Name: Eclair au citron-basilic
Ingredients: Pour la pâte à choux :; 25 cl d'eau; 80 g beurre; 4 oeufs; 150 g farine; 1 pincée de sel; Pour la crème au citron :; 2 citrons; 50 g beurre; 1 c. à s. de fécule; 1 c. à s. d'eau; 4 oeufs; 150 g sucre en poudre; des feuilles de basilic frais

Eclair au citron-basilic. Préparation pâte à choux Verser l'eau,le lait, le beurre, le sel, le sucre dans une casserole et faire frémir. Dès les premiers bouillons, ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une purée; casserole sur feu doux. Mettre dans une cuve de batteur ou mélan… Eclair crème citron-basilic.

Signaler une erreur dans le texte de la recette. Eclair au citron-basilic Veronique Filippi Provençe. Quand vos choux sont froids, faites des trous sur le dessous et remplir avec une poche à douille la crème au citron-basilic.

Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner eclair au citron-basilic de peur que la cuisine n'ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de eclair au citron-basilic! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! À cuire eclair au citron-basilic tue seul besion 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de eclair au citron-basilic :

Vous avez besoin Pour la pâte à choux :.
Fournir 25 cl d'eau.
Fournir 80 g beurre.
Vous devez vous préparer 4 oeufs.
Vous devez vous préparer 150 g farine.
Vous avez besoin 1 pincée de sel.
Utilisation Pour la crème au citron :.
Fournir 2 citrons.
Préparer 50 g beurre.
Préparer 1 c. à s. de fécule.
Utilisation 1 c. à s. d'eau.
Utilisation 4 oeufs.
Fournir 150 g sucre en poudre.
Vous devez vous préparer des feuilles de basilic frais.

Dresser vos choux dans une assiette et décorez selon vos goûts. Eclairs Citron Basilic by Elodie Bei der Hitze, habe ich mir ein neues erfrischendes Eclairs Rezept ausgedacht: eine Kombination aus Limetten und Basilikum. Je vous propose la recette car la crème est à tomber, c'est celle de Philippe Urraca. La recette par Oh la gourmande.

Eclair au citron-basilic pas à pas :

Dans une casserole, faire bouillir 25 cl d'eau, avec 80 grammes de beurre coupé en petits morceaux. Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter 150 grammes de farine en une seule fois. Commencer à battre vigoureusement..
On obtient la formation d'une boule de pâte au bout de quelques minutes. Cette dernière doit se détacher facilement des parois. Une fois la boule de pâte formée, la reporter de nouveau sur feu doux pendant quelques secondes, pour qu'elle dessèche..
Placer la pâte dans un saladier. Ajouter un premier oeuf, en battant énergiquement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré à la pâte. Répéter l'opération trois fois en prenant bien soin d'incorporer les oeufs les uns après les autres..
Lorsque votre pâte est bien souple, mais pas trop liquide, la placer dans une poche à douille. Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Former les choux en appuyant légèrement sur la poche. Penser à espacer suffisamment les choux pour qu'ils ne se collent pas entre eux pendant la cuisson..
Placer les choux dans un four préchauffé à 200°c pendant 15 minutes, puis baisser la température à 180°c pendant 10 minutes..
Pour la crème au citron, coupez les citrons en 2 pressez les et récupérez le jus. Faites fondre doucement le beurre dans une casserole. Délayez la fécule dans un peu d'eau..
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Incorporez la fécule, le beurre, le jus de citron et remettre sur le feu pour obtenir une crème un peu épaisse et lisse..
Emincez finement les feuilles de basilic frais et les incorporer à la crème..
Quand vos choux sont froids, faites des trous sur le dessous et remplir avec une poche à douille la crème au citron-basilic. Dresser vos choux dans une assiette et décorez selon vos goûts..

Vous l'avez remarqué en parcourant ce blog, j'aime particulièrement le citron et l'association de celui-ci avec le basilic ! J'ai donc choisi de participer au concours avec cet éclair au citron et basilic. Le saint-honoré, en version revue et corrigée au bon goût de citron et de basilic frais. Le dessert d'aujourd'hui est une sorte de petit soleil à gober. Ce n'est pas un dessert rapide à réaliser, même si en soi il ne fait pas appel à des choses très compliquées.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Eclair au citron-basilic, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Eclair au citron-basilic recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.