Mini Mille feuilles au caramel. Ajouter à mon carnet de recettes Etaler à la spatule le glaçage déja parfumé à la sauce caramel. Placez un rectangle de pâte feuilletée sur un plat et le recouvrir de croustillant. A l'aide de la poche à douille, former des petits dômes de crème pâtissère au caramel sur le croustillant tout le long du mille-feuille et verser du caramel au beurre salé au centre, également sur tout le long du mille-feuille.
Recouvrez d'un autre rectangle de pâte et recommencez l'opération.
A ce stade vous pouvez poudrer le mille feuille de sucre glace, mais vous pouvez aussi choisir de le glacer.
Petites bûches verticales comme un mille-feuille.
Ingrédients de mini mille feuilles au caramel :
- Utilisation 03 pates feuilletées réctangulaires.
- Préparer 1/2 l crème patissière.
- Vous devez vous préparer 02 c à s de sauce caramel.
- Préparer 01 verre de fondant ou glaçage pour mille feuille.
- Vous devez vous préparer 02 c à s de sauce caramel.
- Utilisation 01 c à c de cacao noir.
Mini Mille feuilles au caramel pas à pas :
- Piquer les feuilles de pates feuilletée à la fourchette et faire cuire entre deux plaques à 220 degrès puis laisser refroidir. Mélanger la crème patissière avec la sauce caramel..
- Etaler la crème patissière sur la première couche de pate, couvrir avec la deuxième puis etaler à nouveau la crème et finir avec la dernière pate. Couvrir d'une plaque et appuyer un peu. Etaler à la spatule le glaçage déja parfumé à la sauce caramel. Parfumer 1 c à s de glaçage au cacao et faire des traits sur le mille feuille avec une poche à douille ou cornet. Décorer à l'aide d'un cornet..
- Réserver au frais pendant 15 mns puis couper les bords et découper les mille feuille. Bonne dégustation..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Mini Mille feuilles au caramel, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Mini Mille feuilles au caramel recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.