Gaufres lyonnaises. Recette Gaufres lyonnaises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Des gaufres moelleuses et croustillantes ! Séparez le blanc des jaunes des oeufs. Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et déposez-y les jaunes d'oeufs.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Ingrédients: farine,sucre semoule,beurre,oeuf,fleur d'oranger,sel,huile pour la friture.
Faire ramollir le beurre, battre les oeufs à la fourchette.
Ingrédients de gaufres lyonnaises :
- Vous devez vous préparer 250 g farine.
- Fournir 75 g beurre.
- Préparer 3 oeufs.
- Utilisation 25 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer 37.5 cl lait.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café rhum.
Gaufres lyonnaises instructions :
- Ingrédients et ustensiles..
- Faire fondre le beurre..
- Verser la farine dans une terrine. Faire un puits au centre..
- Y mettre le sucre, le sel, le beurre fondu et les jaunes d’œufs..
- Commencer à mélanger à la spatule en incorporant peu à peu le lait. Quand la pâte commence à être liquide utiliser un fouet..
- Fouetter énergiquement en incorporant le reste du lait. Ne pas hésiter à en rajouter un peu si la pâte vous semble trop grumeleuse. Ajouter le rhum..
- Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer ensuite délicatement à la précédente pâte..
- La pâte est prête à cuire !.
- Vous pouvez saupoudrer les gaufres de sucre glace !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Gaufres lyonnaises est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Gaufres lyonnaises recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.